To Magazaki is van 17 t/m 29 augustus 2025 gesloten. Vanaf zaterdag 30 augustus staan we weer helemaal klaar om je bestelling te verwerken. Alvast bedankt voor je begrip en we wensen je een fijne zomer!

Griekse olijfolie extra vierge 1 liter Kreta

(17 klantbeoordelingen)

19.95

Momenteel is deze olijfolie alleen verkrijgbaar in de ronde blikken olijfolie. Griekse extra vierge (virgin) olijfolie 1 liter uit Kreta van premium kwaliteit.  Heerlijk op de salade en lekker bij de borrel met stokbrood! Ook geschikt om in te (roer)bakken.

Beschrijving

Griekse olijfolie extra vierge 1 liter
Griekse olijfolie 1 liter. Griekse extra vierge (virgin ) olijfolie uit Kreta van premium kwaliteit.  In een mooi blik van 1 liter: The Gold of Festos. (Extra virgin olive oil) . Deze olijfolie van de beste kwaliteit komt uit Zuid Kreta, uit het Messara gebied.

De zuurtegraad van deze Griekse extra vierge olijfolie uit Kreta ligt tussen de 0,3 en 0,5 procent en heeft een heerlijke smaak! Een echte extra vergine olijfolie moet onder de 0,8 procent zitten.  Daar zit deze olie dus ruim onder en vandaar dat dit een extra vergine olijfolie van de beste kwaliteit is.

Goede olijfolie

Goede Griekse Olijfolie uit Kreta is online te koop bij: tomagazaki.nl, het Griekse winkeltje. Olijfolie is een van de meest populaire producten uit Griekenland. Olijfolie is voedzaam en gezond. Het mediterrane dieet is voor een belangrijk deel op de olijf gebaseerd.

Olijfolie remt de vorming van maagzuur, voorkomt verstopping en is zeer rijk is aan ‘enkelvoudig onverzadigde vetten’ die een positief effect lijken te hebben op het voorkomen van hart- en vaatziektes.

Lekkere recepten met olijfolie:

  • Griekse salade met tomaten, paprika, komkommer, ui, olijven en feta. De Griekse salade is het lekkerst met echte Griekse olijfolie.
  • Stifado een van de populairste gerechten in de Griekse keuken maak je natuurlijk wel met Griekse olijfolie.
  • Mousaka die heerlijke Griekse ovenschotel met aubergine, gehakt, aardappels en bechamelsaus.

De olijvenoogst

Het begint allemaal met de bloei in mei en juni. Dan zijn de kleine trosjes zichtbaar met daaraan witgele bloempjes. Na vier tot zes maanden zijn de vruchten uitgerijpt, overigens alleen aan de bomen die ouder zijn dan vijf jaar.

De oogst loopt van september tot maart en vindt nog altijd grotendeels handmatig plaats. De plukkers slaan de olijven er met stokken uit. Onder de bomen liggen netten die de olijven opvangen. Olijven bevatten een extreem hoog oliegehalte (tot de helft van hun gewicht). Ongeveer vijf kilogram olijven kan al een liter olie opleveren.

Extra vergine olijfolie is de olie die uit de eerste (koude) persing komt. Het is de meest geconcentreerde olie. De meeste olijven worden eerst onder grote stenen geplet. De pulp die zo ontstaat gaat in hydraulische persen van roestvrij staal. Moderne machines halen het maximale aan olie uit de vruchten. Zo ontstaat de ‘maagdelijke’ olie van de eerste persing.

Andere suggesties…